Articles populaires – La Cuisine Facile et Gourmande de Carine

20 juillet 2017

Gâteau aux pommes... Super moelleux

J'ai fais le gâteau aux pommes et a la crème de Normandie, de la page Facebook j'aime la Normandie. Je l'ai modifié bien-sûr, car dans le titre on parle de la crème de Normandie, mais il n’y a pas de crème dans la recette... Mais j'en ai mis à la place...

Posté par Carinette21 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, Gâteau aux fruits, Crème, Pommes

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26 août 2015

Paupiette de Dinde Bacon Mozzarella

Ingrédients pour 4 paupiettes : 4 escalopes de dinde fine 12 tranches de bacon 1 boule de mozzarella 50 g de gruyère râpé 250 ml de vin blanc 2 cuillères à café de fond de dinde Herbe de Provence Quelques feuilles de Sauge Sel, Poivre Muscade 25 g de...

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Tags: Bacon, Dinde, Mozzarella, Viandes, Volaille

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2 septembre 2015

Tarte à la Confiture

Pendant nos vacances a Gréoux les bains, nous avons découvert la tarte a la confiture, une tarte très simple a faire mais c'est un régal à déguster. Je me suis renseigner un peu de comment la faire et fait des recherches sur internet. Aujourd’hui je vous...

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Tags: Cook'in, Confiture, Fruits confits, desserts

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18 septembre 2016

Roulé aux Épinards, au Saumon et au Boursin

Voici une super recette pour une entrée ou pour un pique nique. Je vous conseille de le faire la veille, car plus il froid meilleur il est. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Temps Réfrigération : 3 heures Ingrédients : 500 g...

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Tags: boursin, flexipan plat, saumon, Épinards

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20 septembre 2016

Verrine Abricots

recettes inspiré de la recette qui tourne en vidéo, j'ai changer quelques petites choses pour mettre a mon goût Ingrédients : 6 abricots 20 g de sucre en poudre 1 jus d'une orange 200 g de mascarpone 200 g de crème liquide entière 30 g sucre glace 30...

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Tags: Abricots, Mascarpone, Verrine

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26 juin 2015

Glace a la Vanille

Aujourd'hui c'est une glace maison. J'ai associé mon cook'in et ma sorbetiére. Ingrédients : 350 g de lait 30 g de lait en poudre 200 g de crème fraiche entière 30%MG 1 jaune d'œuf 30 g de sirop de glucose déshydraté Gourmandises 90 g de sucre en poudre...

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Tags: Cook'in, Glaces, Vanille

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26 juillet 2015

Ganache Macarons Choco-Coco

Ingredients : 115 g de créme de coco 100 g de chocolat au lait 13 g de beurre demi sel 15 g de coco grillé (quelque minute a four bien chaud) Bouillir le créme de coco puis verser le sur le chocolat et mixer le tout Ajouter le beurre demi sel et mixer...

Posté par Carinette21 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganaches, Noix de coco, Chocolat

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24 août 2015

Iles flottantes à la pistache

Coucou tout le monde, me revoilà. Les vacances sont finies pour moi et je suis de retour avec plein de nouvelles recettes. Aujourd’hui je reviens avec une recette d’iles flottantes a la pistaches, j’espère quel vous plaira. Une recette que je fais au...

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Tags: Cook'in, Crèmes Desserts, Flexipan, Oeufs

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13 septembre 2015

Brookie

Ingrédients : Pour la partie brownie : 90 g de farine 2 œufs 120 g de sucre 150 g de chocolat 65 g de beurre 1 pincée de sel Pour la partie cookie : 90g de sucre de canne 30g de sucre 1 œuf 100 g de beurre moue 180 g de farine 120 g de chocolat concassé...

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Tags: Flexipan, Chocolat, brookie

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8 février 2016

Brioche a la crème de coco

J'utilise beaucoup la crème de coco pour mes ganaches de macarons et pour faire certain plat de viandes et poissons. Donc depuis un moment je cherche à faire une brioche a la crème de coco, mais comme je n’ai pas vraiment trouvé se que je voulais, j'ai...

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Tags: Brioches, Crème de coco, i-cook'in

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18 septembre 2016

Bavarois Caramel beurre salé, Poire

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Temps de repos : 4 heures Matériels : Petit Flexipan Plat FT3020 - Cadres rectangulaire 8/10 parts CE237169 - Plaque alu perforée MA400300 i-cook'in Guy Demarle Ingrédients : Le biscuit au chocolat 60 g de chocolat...

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Tags: i-cook'in, chocol, poires

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7 janvier 2017

Mon Flocon

Pour le réveillons du jour de l'an j'ai décidé de faire un flocon, c'est normalement une buche flocon qu'on avait découvert (il y a pas mal d’année car il y a 20 ans que j’ai quitté la Bourgogne, plus précisément la coté d’or (Meursault)), dans une boulangerie...

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Tags: Biscuit, Chocolat blanc, Crème, Framboises

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19 février 2017

Ananas Surprise

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Matériels : Empreintes grands ronds FP2777 Plaques Aluminium MA400300 Ingrédients : - 250 + 80g de sucre - 10 cl d’eau - jus de citron (qques gouttes) - 2 œufs + 1 jaune - 200g de crème fraiche liquide...

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Tags: Brioches, desserts, Ananas

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24 juin 2015

Panna Cotta au Coulis de fruit

Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de crème liquide entière 60 g de sucre 1 CS Vanille liquide 3 feuilles de gélatine de 2 g Coulis de fruit Réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Faire chauffer la crème avec...

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Tags: Coulis de Fruits, Crèmes Desserts, Panna cotta

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15 juin 2015

Tarte au Camenbert

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 camembert fermier 200 g de jambon 25 cl de crème 3 œufs entiers 1 pâte feuilletée ou brisée Sel, poivre Muscade Poser le camembert tranché et couper le jambon en lamelle avec les ciseaux à fines herbes...

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Tags: Entrée, Recette a basse de fromage, Tartes Salée

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14 juin 2015

Brioche Vendéenne au Cook'in

Voici ma recette de brioche vendéenne. J'ai fais plusieurs essais de la recette, pour qu'elle soit à notre goût et surtout au goût de mon homme qui est mon goûteur surtout pour les pâtisseries. La recette est normalement faite pour 2 brioches, mais moi...

Posté par Carinette21 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, Cook'in

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2 juillet 2015

Fondant aux Abricots Pistaches

Je vous présente une recette d'abricots aujourd'hui. Nous sommes en pleine saison. J'adore cette saison car on a toutes sortent de bon fruits. Bien sur j'ai pris des Abricots de France, il vient du Luberon. Sur le marcher j'ai dégoté un petit marchand...

Posté par Carinette21 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Flexipan, Gâteau aux fruits

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13 juillet 2015

Taboulé

Ingrédients : 250 g de semoule fine pour couscous 100 g d'huile d'olive 1 citron 4 belles tomates 1 concombre 1 oignon 1 bouquet de menthe fraîche Sel, poivre. Je verse le couscous dans un saladier. Ajoute l'huile et le jus de citron en remuant bien....

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Tags: Entrées, Be Save, Tomates

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16 septembre 2016

Tarte de Mirabelles au Streusel

C'est le moment des prunes, donc je n'ai pas résister quand j'ai vu les mirabelles sur le marché hier matin. Hier soir après le travail, j'ai sortie une petite recette que j'avais trouver il y a quelques temps dans un magazine. Comme on la trouver bonne,...

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Tags: Tartes Salée, Mirabelles

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6 juillet 2015

Fraisier aux Cook'in

Nous sommes en pleine saison de fraises, donc le fraisier était obligatoire. J'ai utiliser mon cook'in pour gagner du temps dans la confection du fraisier. Ingrèdients : Pour la génoise 4 oeufs 80 g de sucre 100 g de farine Pour la mousseline: 450 g de...

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Tags: Cook'in, Gâteau aux fruits, Fraises

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8 juillet 2015

Croquettes de Jambon aux Herbes

Préparation : 15 min Cuisson : 16 min Pour 4 personnes Ingrédients : 300 g de pommes de terre 150 g de jambon 2 oeufs 30 g de farine 15 g de persil haché 15 g de ciboulette ciselée 60 g de chapelure 2 cc d'huile d'olive Quelques feuilles de salade Sel,...

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Tags: Entrées, Salades, Pommes de terre

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25 juillet 2015

Ganache Macarons Pisctache

Ingrédients : 2 jaunes d'œufs 15 cl de crème liquide 75 g de pâte de pistache 30 g de beurre mou 3 sachets de sucre vanillé Délayez la pâte de pistache dans la crème liquide tiède. Ajoutez un sachet de sucre vanillé et portez à ébullition. Mélangez les...

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Tags: Macarons, Ganaches, Pistaches

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25 juillet 2015

Ganache Macarons Caramel Beurre Salé

Ingrédients : 80 gr de sucre en poudre 40 gr de beurre demi-sel breton 10 cl de crème entière 1 pincée de fleur de sel 125 g de mascarpone Faire fondre le sucre, sans remuer met en secouant la casserole doucement. Une fois le sucre former en caramel,...

Posté par Carinette21 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Ganaches, Caramel beurre salé

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26 juillet 2015

Ganache Macarons Vanille

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 75 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 jaunes d'œuf 15 cl de lait 17 g de farine 1 gousse de vanille Préparation de la recette : Portez le lait à ébullition avec la vanille....

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Tags: Vanille, Macarons, Ganaches

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28 août 2015

Cuisses de Poulet Tandoori

Les cuisses de poulet tandoori, c'est une recette que je fais souvent. C'est une recette simple et qui fait sont effet. Les cuisses recette moelleuse. J'ai servie des pommes de terres sauté avec, mais un riz au curry c'est très bon avec, ou des pâtes...

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Tags: Be Save, Viandes, Volaille

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