La Cuisine Facile et Gourmande de Carine

20 juil. 2017

Gâteau aux pommes... Super moelleux

  J'ai fais le gâteau aux pommes et a la crème de Normandie, de la page Facebook  j'aime la Normandie. Je l'ai modifié bien-sûr, car dans le titre on parle de la crème de Normandie, mais il n’y a pas de crème dans la recette... Mais j'en ai mis à la place du lait, et j'ai aussi un peu modifié les quantités de certains ingrédients... Faite le vous le regretterez pas, franchement c’est pas lourd du tout , car beaucoup de pommes, c’est une tuerie… Ingrédients : Pour la pâte : 200g de farine 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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22 févr. 2017

Pains Hamburgers Sans Gluten

Je viens partager avec vous une recette de pains hamburger sans Gluten. J'ai décidé de faire une rubrique sur mon blog sans gluten, car de plus en plus de personnes sont allergique ou font le choix qu'en consommer moins. Pour moi c’est un grand pas que je fais, car je suis quelqu’un de très traditionnel dans ma consommation alimentaire, et je n’adhère pas obligatoire au sans gluten, car c’est des produits que j’affectionne tout particulièrement,  mais faut pas mourir bête donc j’ai décidé de découvrir. Les farines, les... [Lire la suite]
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19 févr. 2017

Ananas Surprise

  Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Matériels : Empreintes grands ronds FP2777 Plaques Aluminium MA400300   Ingrédients : - 250 + 80g de sucre - 10 cl d’eau - jus de citron (qques gouttes) - 2 œufs + 1 jaune - 200g de crème fraiche liquide (20cl) - 100g de lait (10cl) - 1 cuillère à café de rhum, - 1 gousse de vanille, - 6 tranches d’ananas (pour moi c'était un ananas frais) - 6 tranches de brioche   Préchauffez le four à 150°C (th.5) puis placez les empreintes grands... [Lire la suite]
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04 févr. 2017

Petites Brioches Roulée à la Cannelle

Préparation : 15 min  Cuisson au four : 15 min  Repos : 2 heures Matériel : Empreintes Tartelettes FP2675 Plaque Aluminium Perforée MA400300 Cook’in TA923035   Ingrédients pour 12 brioches : La pâte : 80 g de beurre 250 g de lait 1 sachet de préparations pour pâtes  briochées 450 g de farine 40 g de sucre ½ cuillère de cannelle ½ c. à café de sel fin 1 œuf pour la dorure La garniture : 70 g de beurre mou 60 g de sucre 1 c. à café de cannelle   ... [Lire la suite]
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07 janv. 2017

Mon Flocon

  Pour le réveillons du jour de l'an j'ai décidé de faire un flocon, c'est normalement une buche flocon qu'on avait découvert (il y a pas mal d’année car il y a 20 ans que j’ai quitté la Bourgogne, plus précisément la coté d’or (Meursault)), dans une boulangerie a Chagny en Saône et Loire, il y a des années et qui apparemment font toujours. On adorait cette buche fondant, léger et se bon gout de framboise, un dessert par fait pour finir un repas de fête. Donc après des recherches, de très nombreuse recherche, un mélange de... [Lire la suite]
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20 sept. 2016

Verrine Abricots

  recettes inspiré de la recette qui tourne en vidéo, j'ai changer quelques petites choses pour mettre a mon goût Ingrédients : 6 abricots 20 g de sucre en poudre 1 jus d'une orange 200 g de mascarpone 200 g de crème liquide entière 30 g sucre glace 30 g de palet breton (2) 30 g de noisette hachées caramélisé 30 g de pistaché hachées 2 CS de miel de lavande Dans une poêle verser le sucre en poudre et déposer les abricots couper en 4 sur le sucre et ajouter le jus d'orange. Mélanger de temps en temps jusqu’à une compotée... [Lire la suite]
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18 sept. 2016

Bavarois Caramel beurre salé, Poire

      Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Temps de repos : 4 heures Matériels : Petit Flexipan Plat FT3020 - Cadres rectangulaire 8/10 parts CE237169 - Plaque alu perforée MA400300 i-cook'in Guy Demarle   Ingrédients : Le biscuit au chocolat 60 g de chocolat noir 1à c à café rasé de fécule de maïs 2 oeufs Le croustillant 150 g chocolat au caramel 20 g de lait 1/2 écrémé 150 g de crêpes dentelle Les poires caramélisées  1 feuille de gélatine alimentaire (2 g/feuille) Et un bol d'eau... [Lire la suite]
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18 sept. 2016

Roulé aux Épinards, au Saumon et au Boursin

  Voici une super recette pour une entrée ou pour un pique nique. Je vous conseille de le faire la veille, car plus il froid meilleur il est. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Temps Réfrigération : 3 heures Ingrédients : 500 g d’épinard hachés 5 œufs 250 g de Boursin ail et fines herbe à température ambiante 250 g de saumon fumé 1 – Préchauffer votre four à 210°C (th.7) puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée. 2 – Égouttez les épinards. Dans le cul-de-poule, battez les œufs en... [Lire la suite]
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16 sept. 2016

Tarte de Mirabelles au Streusel

C'est le moment des prunes, donc je n'ai pas résister quand j'ai vu les mirabelles sur le marché hier matin. Hier soir après le travail, j'ai sortie une petite recette que j'avais trouver il y a quelques temps dans un magazine. Comme on la trouver bonne, je ne pouvais pas faire autrement que de partager avec vous.   Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes   Ingrédients :   400 g de pâte sablée (Fabrication maison pour moi) 800 g de mirabelles 60 g de beurre froid 60 g de sucre en... [Lire la suite]
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15 sept. 2016

Coucou

Aprés une trés longue absence me revoilà, avec des nouvelles recettes. Merci de toujours me suivre Carine Enregistrer
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