Pour faire mon coulis de fraises j'ai gagné du temps, mais vous pouvez le faire a la casserole aussi, mais vous mettrez plus de temps. J'utilise ce coulis pour faire des gâteaux, sur la glace et aussi sur ma panna cotta. Ingrédients : 1,200 kg de fraises...

Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de crème liquide entière 60 g de sucre 1 CS Vanille liquide 3 feuilles de gélatine de 2 g Coulis de fruit Réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Faire chauffer la crème avec...