Tartineflettes au Chèvre

31 août 2015

Pour : 4 personnes Préparations : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients :

400 g de pommes de terre à chair ferme

8 tranches de pain de mie

60 g de bacon

1 buche de chèvre frais

1 gousse d'ail

5 brins de persil plat

3 brins de ciboulette

3 c. à soupe de crème épaisse

Poivre

Peler les pommes de terre et les cuire 30 minutes a l'eau salée. Les couper en tranches fines. Couper les tranches de bacons avec les Ciseaux à fines herbes. Laver et effeuiller le persil, ciseler les feuilles de persils avec le Ciseaux à fines herbes. Couper le chèvre en tranches.

Dorer les tranches de pain mie au grille pain et les frotter avec la gousse d'ail pelée. Posez dessus les tranches de chèvre, puis les tranches de pommes de terre. Parsemer le bacons et napper de crème épaisse au pinceau.

Faire gratiner 3 à 4 minutes sous le gril du four.